主菜

15分で簡単！うまっ！もっちり甘辛ニラネギチヂミ🇰🇷

Name: 15分で簡単！うまっ！もっちり甘辛ニラネギチヂミ🇰🇷
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍ニラ 80g; 冷凍九条ネギ 80g; 米粉 100g; 片栗粉 大さじ2; 水 120ml; 鶏がらスープの素 小さじ1; ごま油 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ1; ごま油 小さじ1; にんにくチューブ 2cm; 白ごま 適量

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物67.2g
脂質10.5g
たんぱく質6.2g
糖質63.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感がやみつきになる一枚！米粉を使うことで軽やかな仕上がりになり、冷凍ニラと九条ネギの香りと甘みがしっかり引き立ちます♪甘辛ダレを絡めれば、肉なしでも満足感のある味わいに！包丁いらずで手軽に作れる、忙しい日にもぴったりの節約チヂミです。

材料2人分

冷凍ニラ
80g
冷凍九条ネギ
80g
米粉
100g
片栗粉
大さじ2
水
120ml
鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
酢
小さじ1
A
ごま油
小さじ1
A
にんにくチューブ
2cm
A
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
冷凍ニラ・冷凍九条ネギは解凍せずそのまま使用。ボウルに米粉・片栗粉・水・鶏がらスープの素を入れて混ぜる。ニラは2〜3cmほどにカットしてから加える。
1
フライパンにごま油をひき、生地を薄く広げる。中火で3〜4分しっかり焼き色をつける。裏返して同様に焼く。
2
最後に火を強めてパリッと仕上げる。甘辛ダレA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、にんにくチューブ2cm、白ごま適量をつけて食べる。

ポイント

・冷凍ニラと九条ネギは解凍せずに使用してください。水分が出ると生地がベタつく原因になります。・ニラは2〜3cmほどにカットすることで、焼きやすく食べやすい仕上がりになります。・生地は薄く広げることで、外側がカリッと仕上がります。・焼いている間はあまり触らず、しっかり焼き色をつけてから返すのがポイントです。・タレは食べる直前につける、またはかけることで、食感を損なわず美味しくいただけます。