主菜
ヘルシー！豆腐のニラチヂミ
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物27.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質12.5g
- 糖質25.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今SNSで話題♪♪豆腐を使ったヘルシーチヂミです！ 「基本の豆腐チヂミ」ということで、具材はニラだけで簡単＆楽ちん♪ もちろん海鮮を入れたり、他の野菜やキムチを入れても美味しいです♪ 今回は20cmのフライパンで焼いて、外側カリッと＆中は少しもっちり・しっかりめの食感に。 26cmのフライパンで焼いたら、よりカリッと仕上がります。
材料2人分
- 豆腐150g(充填豆腐)
- A片栗粉大さじ4
- A米粉大さじ2(または小麦粉)
- A卵1個
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油小さじ1/2
- ニラ8本
- ごま油適量(約大さじ1)
- Bぽん酢大さじ1と1/2
- B砂糖、ラー油各小さじ1/2
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れて、ホイッパーでクリーム状にする。
- 2
A 片栗粉大さじ4、米粉大さじ2、卵1個、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1/2を入れてよく混ぜ、4cmに切ったニラを加えて均一になるまで混ぜる。
- 3
フライパン（20cm直径）にごま油を中弱火で熱し、2を広げいれる。表面を平らにならしたら、蓋をして3分半〜4分焼く。
- 4
上下を返し、蓋を取って約3分焼く。 食べやすい大きさにカットして器に盛る。 B ぽん酢大さじ1と1/2、砂糖、ラー油各小さじ1/2を混ぜ合わせて添える。
ポイント
＊26cmフライパンで焼く場合は、フライパンの蓋が無くても焼けます。 ＊絹ごし豆腐など、パックに水が入っている場合は、取り除いてご使用ください。 ＊今回は米粉を使用していますが、なければ小麦粉をご使用ください。 キムチとチーズの豆腐チヂミレシピもぜひチェックしてみてください♪ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/436137
レシピID：436136
更新日：2024/04/18
投稿日：2022/04/27
作ってみた！
M＊P2026/07/01 06:15
昨夜の１品に♪リピートしました🙂🔁 ニラと切りイカ🦑チーズも入れてみました🧀 カリッともちもちで〜めっっちゃ美味しいです😋👌娘も美味しーとパクパクでした☺️⭐ キムチ入りも試したいです❢🎶🔁 藤本マキさん🎀美味しいレシピいつもありがとうございます✨
- M＊P
2026/05/25 13:56
昨夜の１品に♪作りました🙂 ニラと切りイカ入りです🦑 米粉や豆腐効果ですかね、カリッともっちりでめっっちゃ美味しくて〜娘とパクパク止まらずでした～😋🥢 具材アレンジOKレシピ助かります🍀ヘルシーチヂミ🌟キムチやチーズ入れたりアレンジ楽しみリピートしたいです🎶🔁 藤本マキさん🎀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
クラ蔵2026/05/02 11:08
生地を２等分にして、卵焼き器で焼きました。 豆腐を使ったニラチヂミでニラと桜エビを入れました。 (*´ч`*)🏾🏾🏾🏾 🌱⋆｡
しーちゃん2025/09/08 18:28
もちもちしててすごくおいしかった😋 次はチーズ入れて作りたい！
みっさキッチン2025/04/14 21:03
蒸しサムギョプサルと一緒に🇰🇷簡単でモチモチ美味しいので何度も作ってます♪
