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    主菜

    にらキムチの豆腐チヂミ【水切り不要でヘルシー!】

    • 投稿日2022/10/19

    • 更新日2022/10/19

    • 調理時間15

    粉少なめの代わりに、豆腐がたっぷり一丁入った、低糖質高たんぱくのダイエットにおすすめヘルシーチヂミです! 時短ポイントは、豆腐は水切りする必要なしだから早い! そしてキムチやニラがたっぷり入って味もついてるので、たれいらず♪ ニラははさみで切れば、包丁&まな板も不要です! 焼き立ては、外側カリッと中もっちり^^

    材料4人分2枚分

    • 木綿豆腐
      300g
    • A
      小麦粉
      大さじ4
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      醤油、鶏がらスープの素
      各小さじ1
    • キムチ
      70g
    • ニラ
      4本
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    *26cmフライパンで2回で焼いてます。一度で全量焼くことも可能ですが、ひっくり返すのも大変で、生地が厚くなります。一度で焼いた場合はもっちりし(カリッと感が少なめ)、焼き時間は表裏各5分程度です。 *ひっくり返す際は、スパチュラ等で一度底を剥がすと返しやすいです。

    • 1

      ボウルに水けを拭いた木綿豆腐を入れ、泡立て器で潰してよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      A 小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ3、醤油、鶏がらスープの素各小さじ1を加えてしっかり混ぜる。キムチ、5cmに切ったニラを加えて全体が均一になるまで混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパン全体にごま油をぬり、中火にかける。2を半量入れて広げたら、蓋をして4分、上下を返してごま油を少々鍋肌から継ぎ足して3分半焼く。これをもう一枚作る。

      工程写真
    • 4

      フライパンから取り出したら好きな大きさに切り分ける。

      工程写真
    レシピID

    446274

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