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    副菜

    もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!

    • 投稿日2021/02/13

    • 更新日2021/02/13

    • 調理時間15

    卵なし!小麦粉なし!豆腐と片栗粉でつくる簡単チヂミレシピ です! こどもにも食べられるように薄味に仕上げています。 大人の方はポン酢などをつけてお召し上がりください♪

    材料3人分

    • 絹ごし豆腐
      150g
    • 片栗粉
      大さじ6
    • 醤油
      小さじ1
    • ニラ
      半束
    • しらす
      30g
    • ピザ用チーズ
      30g(豆乳シュレッドでも可能)
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●野菜の水気が多いとべちゃっとする原因になります。 ニラを洗ったら、余分な水気は拭き取ってから切ってください。 ●ひっくり返すのが苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです!

    • 1

      ニラを1cm幅のざく切りにする。

    • 2

      ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。

      もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!の工程2
    • 3

      ②へ片栗粉、醤油を入れ、混ぜる。

      もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!の工程3
    • 4

      ③へニラ、しらす、ピザ用チーズをいれ混ぜる。

      もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!の工程4
    • 5

      フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。

      もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!の工程5
    • 6

      食べやすい大きさに切り、器へ盛り付ける。

      もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし!の工程6
    レシピID

    406487

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

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