副菜
もちもち簡単♪豆腐チーズチヂミ♪卵なし小麦粉なし！
投稿日2021/02/13
更新日2021/02/13
調理時間15分
卵なし！小麦粉なし！豆腐と片栗粉でつくる簡単チヂミレシピ です！ こどもにも食べられるように薄味に仕上げています。 大人の方はポン酢などをつけてお召し上がりください♪
材料3人分
- 絹ごし豆腐150g
- 片栗粉大さじ6
- 醤油小さじ1
- ニラ半束
- しらす30g
- ピザ用チーズ30g(豆乳シュレッドでも可能)
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
●野菜の水気が多いとべちゃっとする原因になります。 ニラを洗ったら、余分な水気は拭き取ってから切ってください。 ●ひっくり返すのが苦手な方はチヂミを小さめに焼くと、ひっくり返しやすいです！
- 1
ニラを1cm幅のざく切りにする。
- 2
ボウルへ絹ごし豆腐をいれ、泡立て器などで滑らかになるように潰す。
- 3
②へ片栗粉、醤油を入れ、混ぜる。
- 4
③へニラ、しらす、ピザ用チーズをいれ混ぜる。
- 5
フライパンへごま油を引き熱し、生地を流し入れ平らにし、両面焼く。
- 6
食べやすい大きさに切り、器へ盛り付ける。
レシピID
406487
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪
