食べムラ息子も大絶賛！【かぼちゃのそぼろ煮】🧑🏻‍🍳

材料2人分

• かぼちゃ
  1/2個
• 豚ひき肉
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• A
  水
  200cc
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  かぼちゃの種を取り、電子レンジ600wで3〜4分レンチンする。

  
• 1

  かぼちゃが包丁で切りやすい柔らかさになったら、食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  A 水200cc、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1.5を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 4

  豚ひき肉の色が変わったら、片栗粉を入れて全体になじませる。

  
• 5

  A 水200cc、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1.5とかぼちゃを入れて、落とし蓋か蓋をして弱めの中火で煮る。

  
• 6

  かぼちゃが柔らかくなり、とろみがでるまで煮る。

  

ポイント

・下準備…かぼちゃが包丁で切りやすくなるくらいの柔らかさにする。 ・工程5…とろみが出てきたら火加減に注意して、時々混ぜる。

作ってみた！

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