レンジで時短《かぼちゃのピリ辛そぼろ煮》
投稿日2024/08/27
更新日2024/08/27
調理時間10分
かぼちゃを、こってりピリ辛肉味噌と♪♪ レンジを使うので、10分で出来ちゃいます♪♪ ご飯にのせても美味しい♡ お酒にも合います♡
材料4人分
- かぼちゃ1/4個(350～380ｇ)
- 豚ひき肉200ｇ
- 豆板醤小さじ1/2
- A醤油、みりん、酒各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A和風だしの素、ダシダ各小さじ1/2
- A水100ml
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1と1/2
- 小ねぎ(小口切り)適量
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
■水溶き片栗粉は、様子を見ながら加えてください。 ■かぼちゃのレンチン時間は、目安です。竹串がスっと通るまで、加熱してください。
- 準
・かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
- 1
耐熱容器にかぼちゃを並べ、電子レンジ(600w)で、5～6分加熱する(竹串が通る程度まで)
- 2
その間に、フライパンにごま油を引き、豚ひき肉を炒める。 色が変わってきたら、豆板醤を加える。
- 3
A 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、和風だしの素、ダシダ各小さじ1/2、水100mlを入れ、沸騰したら、かぼちゃを入れる。軽く混ぜ合わせ、1～2分煮る。 最後にB 片栗粉小さじ2、水大さじ1と1/2で、とろみをつける。
- 4
皿に盛り、小ねぎ(小口切り)を散らす。
463226
質問
作ってみた!
とーるじーじ2024/09/12 17:44
作ってみました。 肉味噌がお酒にも良く合いました。 嫁さんは、最初見た時は「普通の煮物じゃ無いんだぁ」とちょっと期待外れみたいでしたが、ひと口食べるなり「これ美味しいね。」と気に入ってくれました。
こんな「かぼちゃ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
