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糖質オフ♪油揚げの薄焼きピザ♪

5

2014.09.04

分類

調理時間: 5分

ID119447

マムチ(TAKA)

下町の台所ごはん

糖質オフでダイエット中です。
ピザ生地を油揚げを使って、糖質オフにしてみました。

アイデア料理 ブランチ ソーセージ ヘルシー ピーマン ピザ 油揚げ 時短

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材料(1~2人分)
油揚げ(少し豆腐質のある肉厚なものを使用) 1枚
玉ねぎ 1/4コ
ピーマン  1コ
マッシュルーム(ブラウン) 2コ  
ウィンナーソーセージ 2本
ピザソース 適量
とろけるタイプのチーズ 40g
作り方
Point!
油揚げの上に食材を乗せる時はフライパンの中でピザソースと食材を乗せて下さい!! そうする事によって、食材がこぼれません。 焼いた後お皿に移す時は、滑らせるように移すと崩れません。
  1. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにして、ピーマンは輪切りにする。
    ウィンナーはボイル(湯通し)して、5~6mm幅の斜め切りにする。
  2. 油揚げはキッチンペーパーで挟み、まな板に縦長に置いて麺棒(菜箸でも)で
    両手で押さえながら前後に転がす。(キッチンペーパーで挟むので油抜きができる)
    この時、まな板にラップを敷き、上にラップを重ねてやるとまな板も麺棒も汚れない。
     
  3. フライパンにオリーブ油(分量外)をひき熱し、玉ねぎとマッシュルームを焼く。
    玉ねぎがしんなりしたら1度取り出す。
    フライパンに表面を下にして油揚げをおき、ピザソースを全体にぬる。
    他の食材もバランスよくのせ、チーズを全体にかける
  4. 蓋をして3~5分焼いて、皮はパリっとチーズがとろけたらお皿に移す。
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