主菜

満足感そのまま【時短×ヘルシー！】豚バラ厚揚げの角煮風

Name: 満足感そのまま【時短×ヘルシー！】豚バラ厚揚げの角煮風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹厚揚げ 300g; 豚バラスライス 200g; 塩こしょう 少々; 料理酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ1と1/2; 水 100ml; 小ねぎ 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

総費用500円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー452kcal
炭水化物7.7g
脂質34.9g
たんぱく質21.0g
糖質7.0g
食塩相当量2.0g

表示はすべて目安です。

豚角煮は脂身たっぷりで罪悪感あるし、時間もかかって大変…。そんな時に、満足感はそのままヘルシーで罪悪感なく食べれるこのレシピがおすすめです✨ 厚揚げを使って脂質もコストもカットしつつ、食べ応えはしっかりあるので旦那にも喜んでもらえました🫶 煮る時間はたった5分！手軽に美味しく作れるので、もう普通の角煮には戻れません😂

材料3人分

絹厚揚げ
300g(正方形のもの2枚)
豚バラスライス
200g
塩こしょう
少々
A
料理酒
大さじ2
A
みりん
大さじ2
A
醤油
大さじ1と1/2
A
水
100ml
小ねぎ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹厚揚げを12等分にカットする。豚バラスライスを半分にカットし、塩こしょうを振って馴染ませる。
2
厚揚げを豚バラスライスで巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
3
中火にかけ、全面に焼き色がつくように転がしながら焼く。
4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、A 料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、水100mlを加え、沸騰させる。フツフツと静かに沸騰した状態で、全体に味が染みるように転がしながら5分ほど煮る。
5
お皿に盛り付け、残った煮汁をかける。お好みで小ねぎをのせたら完成◎