【らくレピ】レンジで簡単!絹厚揚げ豚巻きの角煮風

20

2020.05.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID 391021

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!!
豚バラ薄切り肉に絹厚揚げを巻いて、ボリュームアップ!!
しっかり豚の角煮気分が味わえますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、
ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に

    材料4人分
    豚バラ薄切り肉 12枚
    絹厚揚げ 2枚
    青梗菜 1袋(2株)
    塩・ごま油又は油 少々(青梗菜を茹でる用)
    A
    大さじ3
    A
    オイスターソース・醤油・みりん・酒 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    生姜チューブ 小さじ2
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ2
    ごま・ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    青梗菜の代わりに、小松菜や、ほうれん草、ブロッコリーなどでも^ ^
    1. 絹厚揚げ→1枚を6等分に、計12個に切る。

      A

      水 大さじ3、オイスターソース・醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1、生姜チューブ 小さじ2

      を混ぜておく。

      青梗菜→縦4等分にり、塩・ごま油又は油少々を入れた熱湯で茹で、ザルに上げる。
    2. 豚バラ薄切り肉の手前に絹厚揚げを置き、くるくると巻く。
    3. 1を耐熱容器に入れ、Aを回しかけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分半加熱する。
    4. 取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて4分半加熱する。
      その間にお皿に水気を絞った青梗菜を盛っておく。
    5. 豚巻きだけを取り出し、青梗菜を盛ったお皿に盛り付け、残った煮汁が熱々のうちにB

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

      の水溶き片栗粉を手早く混ぜ、ラップ無しで、電子レンジ600wで
      1分加熱。一度混ぜてから再度1分加熱。
    6. とろみがついたら、煮汁を豚巻きにかけたら出来上がり!

      お好みでごま・ブラックペッパーを振ります^ ^
    9 402
    コメント・感想 Comment
    彩 さん
    2020.10.02 10:49

    美味しくて簡単そうです!二日程度の作り置きもできそうですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.10.09 13:03:46

    彩さん♡遅くなり申し訳ございません!片栗粉のとろみが無くなる事がありますが、大丈夫です^^

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