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【らくレピ】レンジで簡単!絹厚揚げ豚巻きの角煮風

20

2020.05.05

分類主菜

調理時間: 20分

ID391021

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

レンジで簡単!!
豚バラ薄切り肉に絹厚揚げを巻いて、ボリュームアップ!!
しっかり豚の角煮気分が味わえますよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、
ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に

豚肉料理 オイスターソース ごま油 角煮 絹厚揚げ ごま 勝手に応援プロジェクト 豚肉 節約 豚バラ薄切り肉 簡単レシピ おもてなし 生姜 らくレピ チンゲン菜 子供 簡単 風邪 味醂 レンジ ブラックペッパー

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材料4人分
豚バラ薄切り肉 12枚
絹厚揚げ 2枚
青梗菜 1袋(2株)
塩・ごま油又は油 少々(青梗菜を茹でる用)
A
大さじ3
A
オイスターソース・醤油・みりん・酒 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
生姜チューブ 小さじ2
B
片栗粉 大さじ1
B
大さじ2
ごま・ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
青梗菜の代わりに、小松菜や、ほうれん草、ブロッコリーなどでも^ ^
  1. 絹厚揚げ→1枚を6等分に、計12個に切る。

    A

    水 大さじ3、オイスターソース・醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1、生姜チューブ 小さじ2

    を混ぜておく。

    青梗菜→縦4等分にり、塩・ごま油又は油少々を入れた熱湯で茹で、ザルに上げる。
  2. 豚バラ薄切り肉の手前に絹厚揚げを置き、くるくると巻く。
  3. 1を耐熱容器に入れ、Aを回しかけ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで6分半加熱する。
  4. 取り出してひっくり返し、再度ラップをかけて4分半加熱する。
    その間にお皿に水気を絞った青梗菜を盛っておく。
  5. 豚巻きだけを取り出し、青梗菜を盛ったお皿に盛り付け、残った煮汁が熱々のうちにB

    片栗粉 大さじ1、水 大さじ2

    の水溶き片栗粉を手早く混ぜ、ラップ無しで、電子レンジ600wで
    1分加熱。一度混ぜてから再度1分加熱。
  6. とろみがついたら、煮汁を豚巻きにかけたら出来上がり!

    お好みでごま・ブラックペッパーを振ります^ ^
5 229
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