ワンパン作業時間10分！【スパイシーチキンパエリア】

材料2人分

• 生米
  1.5合
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  大さじ2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• ベビーリーフ・ミニトマト・レモン
  お好みで

作り方

• 1

  玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひき、鶏もも肉の皮目を下にしてこんがりするまで焼く。

  
• 3

  鶏肉を裏返して、玉ねぎとにんにくを加えてにんにくの香りがたったら生米を入れ5分ほど炒める。

  
• 4

  A 水300ml、酒大さじ2、カレー粉大さじ1、醤油小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩少々を加えて混ぜ合わせ、平にならす。 沸騰したら蓋をして10分蒸し焼きにする。

  
• 5

  10分経ったら火を消して、そのまま余熱で10分蒸す。

  
• 6

  鶏肉を食べやすい大きさに切る。 お好みでベビーリーフ・ミニトマト・レモンをトッピングする。

  

ポイント

・米は洗わずに調理します！ ・フライパンは直径26cm(底の直径21cm)を使用しています。

作ってみた！

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