ボリューム満点！【とろ〜りコクうまトマトガーリックチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚
• ロルフ チーズフォンデュ 40g
  1個
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩、こしょう
  少々
• B
  トマト缶(カットタイプ)
  1缶(400g)
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメスープの素、砂糖、おろしにんにく
  各小さじ1
• パセリ(乾燥)
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉とA 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう少々はポリ袋に入れてもみ込み、片栗粉大さじ1​​(分量外)​​を加えてまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして加える。​ ​鶏肉の上にアルミホイルをかぶせて、重しをのせて3～4分焼く。裏返したら、さらに2～3分焼く。​

  
• 3

  鶏肉を焼いている間に、ボウルにB トマト缶(カットタイプ)1缶、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメスープの素、砂糖、おろしにんにく各小さじ1を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。​ ​一度取り出して混ぜ合わせたら、さらに電子レンジ(600W)で2分加熱する。​

  
• 4

  ロルフ チーズフォンデュ 40gは箱の表記通り加熱する。​

• 5

  器に2を盛り、3と4をかける。​ お好みでパセリ(乾燥)をかける。​ ​

  

ポイント

・ソースを作るときは加熱時に飛び散る可能性があるので深めの耐熱ボウルを使用してください。 ・重しは鍋や底が平らなボウルに水を入れてください。 重しをすると皮がまっすぐになり、パリッと仕上がります。

作ってみた！

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