シンプルにおいしい♪ 焼き白菜のカリカリベーコンのせ

材料2人分

• 白菜
  1/4個(小さめのもの)
• オリーブオイル
  適宜
• 塩
  少々
• ベーコン
  １〜２枚
• 粉チーズ（パルメザンチーズ）
  適宜
• ピンクペッパー
  少々(粗挽き胡椒でもOK)

作り方

• 1

  白菜を縦半分にカットして、縦1/8切のサイズにする。 ベーコンは角切りにする。

• 2

  スキレット（フライパン）にオリーブオイルを熱して、１の白菜を入れる。

  
• 3

  塩をふって、中火で焼き付ける。空いているスペースでベーコンをカリカリに焼く。

  
• 4

  全体に焼き目がついて芯の部分が透き通ってきたら、お皿にとって、粉チーズ（パルメザンチーズ）をふりかけ、ピンクペッパーを指でつぶしながらかける。

  

ポイント

＊白菜は芯のほうから包丁で切れ目を入れ、そのまま手で裂くようにカットします。 ＊焼く時はあまり触らないようにすると、綺麗な焼き目がつきます。 ＊おしゃれなスキレットなら、そのまま食卓に出してもOKです。

作ってみた！

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