【材料4つ】 なめらか濃厚ミルクティプリン

10

2021.01.26

分類デザート

調理時間: 10分(冷蔵庫で冷やし固める時間は除く)

ID 405769

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

薬膳的に、牛乳やゼラチンは潤い補給、紅茶は養心の働きがあるとされています。牛乳でコトコトと煮出した大人風味のミルクティプリンは、からだの乾燥が気になる時、心がカサカサしている時のおやつにおすすめです。お砂糖控えめなので、お好みでメイプルシロップや練乳をかけてどうぞ。

    材料4人分
    A
    無調整牛乳 400ml
    A
    紅茶 4g程度(ティーバッグなら2つ)
    A
    きび砂糖 大さじ1.5
    粉ゼラチン 5g
    メイプルシロップまたは練乳 お好みで
    作り方
    Point!
    *紅茶はアッサムなどミルクティ用の茶葉がおすすめです。
    *4の工程では濾すのを省略してもOKです。

    1. A

      無調整牛乳 400ml、紅茶 4g程度、きび砂糖 大さじ1.5

      を鍋に入れて火にかける。
      沸いてきたら弱火にして10分程度煮出す。
    2. 粉ゼラチンに水大さじ2を加えてふやかす。
    3. 鍋から紅茶葉を取り除き、熱いうちに2を加えて溶かす。
    4. 粗熱がとれたら、濾しながら容器に入れる。
      冷蔵庫で冷やしかためたら、
      お好みでメイプルシロップまたは練乳をかけていただく。
    0 68
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