じゃがもちチーズ

材料4人分（12個分）

• じゃがいも
  400g
• 塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ3
• チーズ
  60g
• のり
  1/2枚
• 油
  小さじ2
• バター
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ2(めんつゆでも可)

作り方

• 1

  じゃがいもをたっぷりの湯で15分ほど茹でる。箸がすっと通る柔らかさになったらザルにあげる。

  
• 2

  ボウルにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶす。塩、片栗粉を入れて混ぜる。

  
• 3

  12等分に分け、平らな丸に成形する。中心部をくぼませ、チーズをのせて包み込む。細長く切ったのりをつける。

  
• 4

  フライパンに油を入れ、成形したじゃがいもを並べる。1‐2分焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。両面に焼き色がついたら火を消してバターとしょうゆを入れ、からめれば完成。

  

ポイント

甘辛い味付けが好みの方は、しょうゆを麺つゆに変えたり、みりんを加えるのがお勧めです。中のチーズはとろけるタイプのものを使ってください。

作ってみた！

質問