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【44Kcal】ちくわのエスカベーシェ♪

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2014.10.01

分類

調理時間:

ID120880

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

栄養データ(1人分)
エネルギー44Kcal 塩分0.4g 食物繊維0.6g 野菜33g

ちくわ 玉ねぎ

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材料(4人分くらい)
ちくわ 2本
玉ねぎ(中) 1個
少々
揚げ油 適量
A
砂糖 小さじ1
A
大さじ2
A
ガラムマサラ 少々
A
ターメリック 少々
作り方
Point!
※ガラムマサラ、ターメリックの2つのスパイスはカレー粉で代用可です。
  1. ちくわは、縦4等分、横2等分にする。玉ねぎはスライスして水にサッとさらし、塩少々をしてしばらく置く。
  2. ちくわを160~170℃の油で揚げる。
  3. ①の玉ねぎの水気を絞り、Aの材料と共に和えたら、②を入れて和え、出来上がりです。
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