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彩りパプリカのカシューナッツ炒め

10

2015.06.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID128237

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

お弁当の小さなおかずにぴったり!カシューナッツがポリポリいい食感になります^^

たけのこ お弁当 パプリカ おふくろの味
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材料(3~4人分)
パプリカ 1/2個
細切りたけのこ 60g
ツナ缶 1缶
カシューナッツ 10~15g
にんにく 1かけ
ごま油 適宜
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
シンプルですがツナが食材をまとめてくれるので 冷めてもおいしいです
  1. パプリカは種とワタを取って細切りし、横半分にカットしておく
  2. サラダ油(分量外)をフライパンに入れてカシューナッツを軽く炒め揚げる
    取り出して塩をふっておく
  3. にんにくをみじん切りにし、ごま油を熱する
  4. たけのこ、パプリカを入れて炒める。少ししんなりしたらツナ カシューナッツを加え塩こしょうする
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