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生ハムの香り手まり寿司

10
すしの
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2018.02.11

分類主食

調理時間: 10分(ご飯を炊く時間を除く)

ID241622

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

青のりやゴマをたっぷり入れた香りご飯を生ハムで手まり寿司にしました。ミニサイズにすることで一口で様々な味わいが楽しめます

すし ごはん ごま ネギ ハム 青のり ごま油 茶巾

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材料1人分(1つ30g×5個分)
ごはん 150g
生ハム 5枚
A
太白ごま油 小1
A
少々
A
醤油 小1/2
青のり 小1
ごま 小2
小口ネギ 適宜
作り方
Point!
ご飯は粗熱を取ってから握ってください。 一口大にするのが美味しいポイントです!
  1. 温かいご飯を用意する
  2. A

    太白ごま油 小1、塩 少々、醤油 小1/2

    を混ぜ合わせる
  3. ごはんに①、青のり、ごまを混ぜ合わせ、粗熱を取る
  4. ラップに生ハムを乗せ、その上に30グラムのご飯を乗せ、
    茶巾包みして丸く握る
  5. 器に乗せ、小口ネギを散らす
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