とろ~りカマンベール入り半熟卵の豚キムチ

10

2020.06.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID 393732

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

半熟卵が絡まった豚キムチに、カマンベールのコクをプラスしたまろやかな豚キムチです。
とろっとしたチーズと玉子が食欲をそそりますよ!

    材料

    2人分
    豚こま切れ肉 200g
    A
    大1
    A
    塩・胡椒 少々
    キムチ 100g
    1個
    カマンベールチーズ 45g(スーパーで売られている市販の物1/2個)
    ごま油 大1
    醤油 小1

    作り方

    ポイント

    卵とカマンベールチーズを加えたら必ず火を止めるのがポイントです!
    焦らずゆっくり大きくかき混ぜてください。
    チーズが溶けていながらも形が残っているくらいが存在感が出て良いです。
    1. カマンベールは4等分にする。
      豚こま切れ肉にA

      酒 大1、塩・胡椒 少々

      を揉みこんでおく。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
    3. キムチを加え、炒め合わせたら醤油を加え混ぜる。
    4. 溶いた卵をまわしかけ、カマンベールチーズを加えたら火を止め、大きくかき混ぜながら卵とカマンベールチーズに予熱で火を通す。
    0 93

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