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しっかり塩味がつく！カリカリパスタ

しっかり塩味がつく！カリカリパスタ
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5分
  • エネルギー115kcal
  • 炭水化物23.4g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質22.5g
  • 食塩相当量2.0g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バーなどでよく出てくるパスタを揚げたもの。ついつい手が出てしまうおつまみです！塩味がなかなか付きにくいのですが、是非こちらの揚げ方でお試しください！

材料1人分

  • ロングパスタ
    30g
  • 水
    小さじ２
  • 塩
    小さじ１/３
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ロングパスタは半分に折る

  • 2

    水をなじませ、塩を全体的に振る。手で馴染ませる。 ※時間が経つとくっついてしまうので揚げる直前に

  • 3

    フライパンにひたひたのサラダ油を入れ、火を付ける。 160℃くらいの低温で②を揚げ始める。 くっつかないように菜箸などで離しながらじっくり焼く ※丁度いい焼き色の１歩手前で引き上げる（余熱で色が付きます）

    しっかり塩味がつく！カリカリパスタの工程3

ポイント

パスタはまっすぐに仕上がるようにするため、あまり触らず突くように揚げ油の中で触ると良いです。

レシピID：393986

更新日：2025/02/27

投稿日：2020/06/24

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松尾絢子（ちきむん）
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松尾絢子（ちきむん）

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