主菜

【簡単・栄養満点！】豚たまあんかけ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

3食作らないといけない冬休み。特にお昼ご飯は何にしようか迷う… そんな人はこのレシピで決まり！朝や昼ごはんで不足しがちな”たんぱく質”が、豚肉と卵でしっかりとれる！疲れやすさを感じる人、ついつい甘いものに手が伸びてしまう人にもオススメです♪

材料4人分

下準備
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜と小松菜はざく切り、玉ねぎはスライス、人参は色紙切りにしておく。 A 水250ml、片栗粉大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1の調味料類を混ぜ合わせておく。
1
フライパンに、下から【塩ひとつまみ、白菜、小松菜、玉ねぎ、人参、豚肉、塩ひとつまみ】の順番で重ねて蓋をし、中火にかける。
2
5分ほど蒸し焼きにしたら、よく混ぜたA 水250ml、片栗粉大さじ1、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加え、とろみがつくまで混ぜ続ける。
3
しっかり火が通ったら、グツグツ沸騰しているところに溶き卵とごま油を加え、優しく数回混ぜたら完成。