【子供も食べやすい！】甘酢サバおろし

材料4人分

• サバ
  半身2枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 油
  大さじ2程度
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 大根おろし
  お好み量
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 1

  フライパンに、片栗粉と食べやすい大きさにカットしたサバを入れ、満遍なく衣をつけたら重ならないように並べる。

  
• 2

  油を入れて中火にかけ、両面をしっかりと焼く。

  
• 3

  余分な油をキッチンペーパーで取り除き、混ぜておいたA 酒大さじ1、醤油大さじ1、お酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよく絡める。

  
• 4

  お皿に盛り付け、大根おろしと、小口切りにした小ネギをお好みで乗せたら完成。

  

ポイント

フライパンの中で衣付けをするから洗い物が少なく済む◎ 大根おろしは大根の上の部分を使用すると、甘くて食べやすい大根おろしができますよ！ タレを入れたらささっと仕上げたいので、サバに火が通ってからタレを入れてくださいね♪

作ってみた！

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