主菜
簡単！【さばの甘酢照り焼き】ご飯が進む♪
10分
簡単焼くだけ！甘酢だれが食欲そそる♪パリパリの皮とふわっと柔らかい身が旨味たっぷり♡
作り方
- 1
塩さば(3枚おろし)はペーパーで余分な水気を拭き取ってから半分に切り、全体に片栗粉を薄くつける。 A 酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、酢、砂糖各小さじ2を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、①を皮側を下にして中火で2分ほど焼いたら、ひっくり返して弱めの中火で4分ほど焼く。
- 3
中まで火が通ったら合わせておいたA 酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、酢、砂糖各小さじ2を加えて照りが出るまで煮からめる。
ポイント
今回は骨取り塩さばを使用しています。 たれを加えてからは焦げやすいので火加減に注意してください。
レシピID：495185
更新日：2024/12/29
投稿日：2024/12/29
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作ってみた！
mi-ko2025/01/28 22:40
楽ラクさんの投稿を拝見して♪皮パリパリで甘酢の塩梅がちょうど良くて美味しかったです♡息子がひと口食べる毎にうまいと言っていました🥰
楽ラク手抜キッチン🐶2025/01/23 20:33
さばの甘酢照り焼き🧡🐟🌿🍅💫✨ 焼き目が香ばしくて、身はふんわりぷりっとしたさばに、甘酢タレが絡んだ照り焼きか、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚も、お酒🍺もすすむ〜💜🥳💫✨✨ 周りに、塩サバがなくて、まるっと真鯖を一尾、３枚下ろしで、骨🦴取りして、塩サバより臭みが出ないように、お酒🍶に浸けて、作ったよ〜💖😋💕💫✨ コレで、塩サバでなくても、真鯖で作れるって、かふんさん🩵に、教えてもらったから〜💖😽💕💫✨ 真鯖でも、臭みも全然なくて、めちゃめちゃ美味しかったよ〜💖🥰💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😻💕💫✨ かふんさん🩵いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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