やみつき間違いなし「さばの甘酢だれ」

材料2人分

• 生さば
  2切れ
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  白いりごま
  大さじ1
• 大葉
  3枚(あれば)

作り方

• 1

  生さばは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を入れて片面2～3分ずつこんがり焼く。

• 3

  こんがり焼けたらA 醤油大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ2、白いりごま大さじ1を入れてサッと絡める。 器に盛り、千切りにした大葉をのせる。

ポイント

・今回骨なしさばを使用しましたが、骨ありを使用する場合は、骨に気をつけて食べてください。 ・塩さばを使用する場合は、調味料を少し減らして、味を調整してください。

作ってみた！

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