時短‼︎ 包まない！絶品にらシュウマイ

○にらは5mm幅に刻む。 ○玉ねぎはみじん切りにする。 ○シュウマイの皮は細切りにする。

ボールにA 豚ひき肉350g、にら1/2袋、玉ねぎ1個、醤油大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1、砂糖大さじ1、生姜小さじ1/2(チューブ)、片栗粉大さじ1を入れ、よく練り合わせる。

フライパンにごま油をひき、シュウマイの皮を半分敷き、A 豚ひき肉350g、にら1/2袋、玉ねぎ1個、醤油大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1、砂糖大さじ1、生姜小さじ1/2(チューブ)、片栗粉大さじ1をのせ、 残りのシュウマイの皮をのせる。

水を100cc加え、蓋をし、10分蒸し焼きにする。(弱火から中弱火) 蓋を開け、水分を飛ばす。