主菜

レンジで簡単！お手軽♪海老ニラ焼売

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20分

プリプリ海老とニラたっぷりなしゅうまいです♪ひとつずつ包む手間なく、レンジでＯＫ！そのまま食卓に出せて、きゃべつも一緒に美味しくいただけます＾＾そのままでも美味しいですし、ぽん酢や酢醤油、辛子など添えても♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに

材料（20個分・10個分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉
350g
むき海老
280g
きゃべつ
正味200g
焼売の皮
60枚
ニラ
1束・約100g
A
片栗粉
大さじ3
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
A
鶏がらスープの素・ごま油
各小さじ2
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
きゃべつは細切りにする。ニラは1㎝に切る。焼売の皮も1㎝幅に切る。むき海老は背ワタのあるものは取り、流水で洗ってから酒(分量外)をまぶし、5分置いたらキッチンペーパーで水気をしっかり取り、1㎝位に切る。
1
ボウルに豚ひき肉、むき海老、ニラ、A 片栗粉大さじ3、オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ2を入れて良く練り混ぜ、20等分の団子型に丸める。
2
バットなどに焼売の皮を広げていれ、１を転がしながら全体に皮をつける。
3
器にきゃべつを敷き、２を並べてからラップをふんわりとかけ、レンジ600wで11分(10個分の場合は6分30秒)加熱。一旦お皿の向きを変え更に5分(10個分の場合は3分)加熱し、そのまま5分置く。しっかり火が通ったら出来上がり！お好みで白いりごまを乗せます。

ポイント

・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。【10個分の場合】豚ひき肉：175g むき海老：140g きゃべつ：正味100g 焼売の皮：30枚ニラ：1/2束・約50g (A)片栗粉：大さじ1と1/2 (A)オイスターソース・砂糖：各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素・ごま油：各小さじ1 白いりごま：適量