たら✖️きのこのレモンバターホイル焼き

○たらはキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩、胡椒をふる。 ○舞茸は食べやすい大きさに手で分ける。 ○椎茸は薄切りにする。 ○ボールにめんつゆ(3倍濃縮)、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。

アルミホイルを３０ｃｍくらいの長さにカットし、中央にサラダ油を少々をたらし、たらをのせ、その上に舞茸、椎茸をのせ、めんつゆ(3倍濃縮)とレモン汁をかけ、黒胡椒をふり、アルミホイルをしっかりと閉じ、包む。 (もう一つも同様に作る。)

フライパンに並べ、ふたをし、中火で４分ほど加熱し、弱火にして、７～８分加熱する。

火が通ったら、アルミホイルをあけ、バターをのせ、豆苗を飾る。