ワンパンで完成♪ツナとズッキーニのレモンクリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  160g(1.6mm・早ゆでタイプ推奨)
• ツナ缶
  1缶(70g・油漬けタイプがおすすめ)
• ズッキーニ
  1/2本(約80g)
• にんにく
  1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 水
  200ml
• 牛乳
  100ml
• 生クリーム
  100ml
• レモン果汁
  小さじ2(お好みで増やしても◎)
• 粉チーズ
  大さじ2
• 塩・こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  適量(仕上げ用)
• レモン
  1/8個(仕上げ用・お好みで)

作り方

• 下準備
  ズッキーニは半月切り、にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 ズッキーニを加えて軽く炒める。

  
• 2

  半分に折ったスパゲッティ・ツナ缶（油ごと）・水・牛乳を加え、中火で煮る。 スパゲッティの茹で表示時間どおりに加熱し、途中で混ぜながら煮詰める。

  
• 3

  水分が少し残るくらいで生クリームを加え、さらに1〜2分煮て濃度を調整する。

  
• 4

  火を止めてレモン果汁・粉チーズを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

• 5

  器に盛り、粗挽き黒こしょうを振り、レモンを添えて完成！

  

ポイント

・生クリームを軽く煮詰めることで、全体がとろっとなじみます。 ・レモン果汁は酸味を立たせたいので火を止めてから。 ・水＋牛乳の吸収具合を見ながら、途中で水を足すなど、濃さを調整してください。

作ってみた！

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