汁物
卵とパンがトロトロ♡ソパ・デ・アホ｜スペイン風にんにくスープ
15分
- 総費用150円
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー285kcal
- 炭水化物30.2g
- 脂質13.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質28.5g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
バゲット1/4本をドーンと入れて、パン粥状態に♡ にんにくとパプリカがふわっと香る、スペイン生まれの元気スープ「ソパ・デ・アホ」 とろ〜り卵を割れば、パンとスープがじゅわっ♡ 余ったバゲットがごちそうに変身する、魔法のレシピです。 食欲のない朝にも、冷えた夜にも、ほっこりしみる一杯をどうぞ♪
作り方
下準備
にんにくは薄切り、バゲットは食べやすい大きさにスライスか、ちぎっておく。
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立つまでじっくり炒める。
- 2
バゲットとパプリカパウダーを加え、全体を軽く炒める。
- 3
水とコンソメを加えて中火にし、パンがとろけるまで5〜6分ほど煮込む。
- 4
スープがふつふつしてきたら火を弱め、卵をそっと割り入れる。 蓋をして2〜3分、白身が固まり黄身がとろっとするまで加熱。
- 5
塩・こしょうで味を調え、器に盛りつけて完成！
ポイント
・パンはかため・古めのものがベスト！（食パンでもOK） 「あっ、固くなった」ってバゲットが最高に活躍するレシピです。 ・パプリカパウダーはスモークタイプがあると一気にスペイン感UP。 ・卵は半熟仕上げがおすすめ！ 黄身をスプーンでくずしながらパンに絡めて召し上がれ♪
レシピID：505136
更新日：2025/06/17
投稿日：2025/06/17
