牛乳、生クリーム不使用！フライパンだけで作る「カルボナーラ」

材料2人分

• パスタ
  200g
• ハーフベーコン
  5枚
• 卵
  3個
• 粉チーズ
  大さじ3
• A
  ヤマキ　割烹白だし®
  大さじ2
• A
  水
  450cc
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ハーフベーコンは食べやすい大きさに切る。卵は溶き、粉チーズを入れて混ぜる。

  
• 1

  フライパンにハーフベーコンを入れて中火で炒め、焼き色がついたらA ヤマキ　割烹白だし®大さじ2、水450ccを入れる。

  
• 2

  沸騰したらパスタを半分に折って入れ、袋の表示時間＋1分ほど煮る（汁気が少し残る程度）。

  
• 3

  火を止めて、溶きほぐした卵と粉チーズを入れ余熱で絡める。 器に盛り、お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

・卵を入れる時は、必ず火を止めてから入れてください。 ・パスタは折って入れなくても大丈夫です。 ・ベーコンは、厚切りベーコンに変更可。

作ってみた！

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