ふわシャキ食感がクセになる!「さば缶つくね」

15

2019.10.24

分類主菜

調理時間: 15分

ID 381382

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

さば水煮缶は骨までやわらかく調理してあるので、よく水気を切ってはんぺんとれんこんと混ぜるだけでOK。フードプロセッサーなどなくても、ヘラのようなもので混ぜて焼けば完成です。
ビール、ハイボール、レモンサワーにはもちろん、白ワインにもよく合います。

おつまみ つくね おつまみ はんぺん れんこん さば缶

    材料

    4人分
    さば水煮缶 1缶(190g)
    はんぺん 1枚
    1個
    れんこん(薄切りの水煮) 30g
    長ねぎ 5cm
    すりおろししょうが 小さじ1(チューブの場合は2㎝)
    醤油 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    さば水煮缶の水気はしっかり切ります。
    はんぺんは形が残っている状態の方がふわっと仕上がります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 片栗粉 長ねぎはみじん切りに、れんこん(薄切りの水煮)は粗みじん切りにする。はんぺんは2cm角くらいの大きさに切る。片栗粉 
    2. ボウルにはんぺんを入れてヘラ等である程度潰したら、長ねぎ、れんこん、水を切ったさば水煮缶、卵、片栗粉、醤油、すりおろししょうがを加え、さらに潰しながら混ぜ合わせる。はんぺんとさば水煮缶は潰しすぎないように注意する。
    3. 2を8等分して小判型にまとめる。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、小判型にまとめた生地を中火で3分焼く。裏返して、2分焼いたら完成。
    59 300

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    おつまみ×レモンマリネ(26) さば缶×鯖そぼろ(3) つくね×鶏ガラスープの素(3) はんぺん×鶏もも肉(3) れんこん×黄パプリカ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは