レシピサイトNadia
    主菜

    さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪

    さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/08/31

    • 更新日2024/08/31

    • 調理時間15分

    鯖の水煮缶活用！火の通りを気にしなくていいから時短♪ごぼうの食感がコリッと美味しいさばつくね。

    材料2人分

    • さばの水煮缶
      2缶(300g)
    • ごぼう(洗いごぼう)
      1/2本(60g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 生姜チューブ
      3cm
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん、酒、砂糖
      各大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • 小口ねぎ、炒りごま(白)
      各適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    成形するときは手のひらでぎゅっと握るようにすると簡単です。タネが柔らかすぎてやりにくければ片栗粉を追加してください。

    • 1

      さばの水煮缶はザルにあげて水気をよく切ってから、ボウルに入れてヘラなどで大きな塊がなくなるまで潰す。

      さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪の工程1
    • 2

      ごぼう(洗いごぼう)は粗みじん切りにする。

      さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪の工程2
    • 3

      ①に②と生姜チューブ、片栗粉を加えて混ぜ、6〜8等分ずつぎゅっと握るようにして丸め、サラダ油をしいたフライパンでこんがりするまで焼く。

      さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪の工程3
    • 4

      ③にA 醤油大さじ1と1/2、みりん、酒、砂糖各大さじ1の調味料を加えて煮からめる。お皿に盛り、小口ねぎ、炒りごま(白)をふりかける。

      さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪の工程4
    レシピID

    489155

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 646622🐱の作ってみた!投稿(さば缶で簡単☆ごぼう入りさばつくね　コリッと旨い♪)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/09/01 18:25

      コレステロール対策になる一品！しかし…お酒がすすみそうです😅白いご飯にのせて、つくね丼にしても良さそうです👍

    「さば缶」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「ごぼう」の基礎

    杉山かふん
    • Artist

    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History