焼くまで15分！【バスクチーズケーキ】

材料5人分（15ｃｍ丸型１台分）

• クリームチーズ
  200ｇ
• グラニュー糖
  68ｇ
• 薄力粉
  9ｇ
• 全卵
  ２個
• 生クリーム
  200ｍｌ(乳脂肪42％使用)
• 飾り
  　
• 生クリーム
  適量(なくても可)
• いちご
  適量(なくても可)
• オーナメント
  適量(なくても可)

作り方

• 下準備
  ・オーブンを230℃に予熱する。 ・全卵は常温に戻す。 ・クリームチーズは常温か、レンジに少しずつかけて柔らかくしておく。

• 1

  柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖をすり混ぜる。

• 2

  薄力粉はふるいながら入れ、全卵を1個ずつ加え、つどよくまぜる。

• 3

  生クリームを加える。

• 4

  オーブンペーパーを水で濡らしてよく絞り、型にはめて、生地を漉しながら加える。

• 5

  220℃に下げたオーブンで25分焼く。

• 6

  冷めたら冷蔵庫で冷やして、お好みで、いちご、オーナメント、生クリームなどを飾りをする。

ポイント

・クリームチーズが固い場合は耐熱ボウルに入れて密着ラップをし、300w３０秒かけて柔らかくしてください。まだ固ければ追加で10秒ずつかけて様子みてください。 ・家庭のオーブンによって焼き時間、温度が変わるので調整してください︎。

作ってみた！

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