主食

『タラのソテーマッシュルームのクリームソース』

Name: 『タラのソテーマッシュルームのクリームソース』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: タラ（切り身） 2枚; 塩 少々; 薄力粉 少々; バター 小さじ1; マッシュルーム 2個; 強力粉 小さじ1/4; 牛乳 大さじ2と1/2; 粉チーズ 小さじ1; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう（あれば） 適量

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20分

エネルギー180kcal
炭水化物7.8g
脂質6.8g
たんぱく質20.5g
糖質7.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

表面をカリッと焼いたタラに、マッシュルーム入りのクリームソースをかけます。チーズ風味のコクのあるソースは、生クリームを使わなくても濃厚。あっさりとしたタラによく合いますよ。

材料2人分

タラ（切り身）
2枚
塩
少々
薄力粉
少々
バター
小さじ1
マッシュルーム
2個
強力粉
小さじ1/4
牛乳
大さじ2と1/2
粉チーズ
小さじ1
塩
ひとつまみ
黒こしょう（あれば）
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
▪️タラ（切り身）は両面に塩をふり、薄力粉をまぶしておく。 ▪️マッシュルームはみじん切りにする。
1
小鍋を弱火で温めてバターを溶かし、マッシュルームを炒める。強力粉を加えて軽く炒めたら、牛乳を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。粉チーズを加え、塩で味をととのえる。
2
中火で温めたフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、タラを並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面にも焼き色をつける。
3
器に②を盛り付け、①のソースをかけて黒こしょう（あれば）をふる。