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    『タラのソテーマッシュルームのクリームソース』

    『タラのソテーマッシュルームのクリームソース』
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    • 投稿日2015/02/11

    • 更新日2015/02/11

    • 調理時間20分

    表面をカリッと焼いたタラに、マッシュルーム入りのクリームソースをかけます。チーズ風味のコクのあるソースは、生クリームを使わなくても濃厚。あっさりとしたタラによく合いますよ。

    材料2人分

    • タラ（切り身）
      2枚
    • 塩
      少々
    • 薄力粉
      少々
    • バター
      小さじ1
    • マッシュルーム
      2個
    • 強力粉
      小さじ1/4
    • 牛乳
      大さじ2と1/2
    • 粉チーズ
      小さじ1
    • 塩
      ひとつまみ
    • 黒こしょう（あれば）
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️タラに薄力粉をまぶすことで、表面がカリッと仕上がります。

    • 準

      ▪️タラ（切り身）は両面に塩をふり、薄力粉をまぶしておく。 ▪️マッシュルームはみじん切りにする。

    • 1

      小鍋を弱火で温めてバターを溶かし、マッシュルームを炒める。強力粉を加えて軽く炒めたら、牛乳を加えて中火にし、とろみがつくまで混ぜる。粉チーズを加え、塩で味をととのえる。

    • 2

      中火で温めたフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、タラを並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面にも焼き色をつける。

    • 3

      器に②を盛り付け、①のソースをかけて黒こしょう（あれば）をふる。

    レシピID

    124832

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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