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  3. なすときゅうりのおかかポン酢和え

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    seihiroさん、おはようございます(^o^)お返事が大変遅くなって申し訳ありません。お試し頂き、美味しそうな写真まで本当にありがとうございます!大葉入り、さっぱりとしていいですね。

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『醤油レモンドレッシングで。くずし豆腐とアボカドのサラダ』

20

2016.07.22

分類副菜

調理時間: 20分(豆腐を冷やす時間は除く)

ID141229

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

水切りした豆腐とアボカドを合わせたヘルシーサラダ。レモンを加えた中華風のドレッシングをたっぷりかけて♪

中華風サラダ レモン汁 レタス 豆腐 ヘルシー ドレッシング サニーレタス 簡単 トマト アボカド

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材料4人分
木綿豆腐 1丁
アボカド 1個
トマト 1個
サニーレタス 3枚
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ1弱
A
レモン汁 大さじ1/2
A
ごま油 大さじ1/2
A
白ごま 小さじ1/2
作り方
Point!
▪️豆腐は水切りすることで、サラダが水っぽくならず美味しく食べれます。
  1. ▪️木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ2分30秒加熱する。豆腐が熱いうちに重し(皿など)をのせ、15分以上おいて水切りをする。豆腐が冷めたら、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. ▪️アボカドは縦半分に包丁を入れ、種を取り除く。中身を取り出し2㎝角に切る。
    ▪️トマトは食べやすい大きさに切る。
    ▪️サニーレタスはちぎっておく。
  3. 小さな器にA

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1弱、レモン汁 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、白ごま 小さじ1/2

    をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  4. ボウルに手で崩した豆腐、アボカド、レタス、トマトを入れて和える。器に盛りつけ、②のドレッシングをかける。
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