「うま味ドレッシング」アボカドと豆腐の簡単フレンチサラダ

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• アボカド
  1個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  にんにく(チューブ)
  小さじ1/8
• A
  黒こしょう
  少々
• A
  うま味調味料「味の素®」
  4ふり
• 刻みのり
  適量

作り方

• 下準備
  ・絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を拭き取り、手で大きめにちぎる。 ・アボカドは縦半分に切って種を除き、豆腐と同じ大きさになるようスプーンでくり抜く。

• 1

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/2、にんにく(チューブ)小さじ1/8、黒こしょう少々、うま味調味料「味の素®」4ふりを入れ、泡立て器でよく混ぜる。

• 2

  器に、絹ごし豆腐、アボカドを盛り、1を上からかける。

• 3

  刻みのりをのせる。

ポイント

1でドレッシングを作る際は、オリーブオイルを乳化させるように泡だて器でよく撹拌させることで、まろやかな味わいになります。 #おいしく召上れ！ #味の素 #うま味調味料 #味の素タイアップ

作ってみた！

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