「うま味ドレッシング」アボカドと豆腐の簡単フレンチサラダ

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2021.07.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 414167

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

オリーブオイル×「味の素®」
アボカド・豆腐×「味の素®」

うま味調味料「味の素®」を使って、フレンチドレッシングを作りました。
オリーブオイルと「味の素®」の相性が抜群!
いつものドレッシングにうま味をプラスしています。

豆腐・アボカド・のりと「味の素®」を合わせることで、
素材の甘みが増し、とってもおいしくなりますよ!
まったりとした素材とさっぱりドレッシングの相性の良さをぜひお試しください。

お料理が億劫な時にも包丁不使用でパパっとおいしく作れるところもポイントです!

材料

2人分
絹ごし豆腐 150g
アボカド 1個
A
オリーブオイル 大さじ2
A
大さじ1
A
小さじ1/2
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/8
A
黒こしょう 少々
A
うま味調味料「味の素®」 4ふり
刻みのり 適量

作り方

ポイント

1でドレッシングを作る際は、オリーブオイルを乳化させるように泡だて器でよく撹拌させることで、まろやかな味わいになります。

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  1. ・絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を拭き取り、手で大きめにちぎる。
    ・アボカドは縦半分に切って種を除き、豆腐と同じ大きさになるようスプーンでくり抜く。
  2. ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/2、にんにく(チューブ) 小さじ1/8、黒こしょう 少々、うま味調味料「味の素®」 4ふり

    を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
  3. 器に、絹ごし豆腐、アボカドを盛り、1を上からかける。
  4. 刻みのりをのせる。
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コメント・感想 Comment

Summer さん
2021.08.17 14:18

アボカドとお豆腐と海苔がうま味のきいたおいしいドレッシングで一体となって、とてもおいしかったです!ドレッシングは全部かけず、少し残ったので、翌日モロヘイヤと、トマトのサラダにかけていただきました。モロヘイヤとの相性もよかったです。ありがとうございました。

maina (坂本真衣)
maina (坂本真衣) さん
2021.08.17 20:39:12

Summerさん♡使ってくださりありがとうございます♪盛り付けもとっても素敵です✨ドレッシング何にでも合いますよね💓ありがとうございます!

379305 さん
2021.08.14 13:31

作ってみました!アボカドのメニューがいつも同じような和風ものになりがちだったので、にんにくとうま味調味料の相性が抜群なフレンチドレッシングに舌鼓でした!にんにくのアクセントと塩味、うま味のバランスがとても良く、暑さで食欲低下気味の家族にも大好評でした!

maina (坂本真衣)
maina (坂本真衣) さん
2021.08.17 20:02:15

379305さん💓 使ってくださりありがとうございます✨オリーブオイル・酢・にんにく・うま味調味料の相性抜群ですよね!!さっぱり味なので暑い季節にたくさん食べてください💓ありがとうございます♪

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