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菜の花とひじきのおからサラダ

15
サラダの
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2017.03.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID147309

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

菜の花とひじき、ドレッシングに練りごまを加えた和風のおからサラダです(^^)

サラダ 菜の花 ヘルシー ひじき 練りごま おから マヨネーズ 和風サラダ シニア

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材料5人分
おから 250g
菜の花 100g
ひじき 5g
にんじん 30g
A
練りごま 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
ヨーグルト 大さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
小さじ1
牛乳 大さじ4〜5
作り方
Point!
おからによってしっとりしたものや、パサついたものがあるので、牛乳の量でサラダのしっとりさを調節してくださいね。
  1. ひじきは水で戻しておく。
  2. 菜の花は熱湯でさっと茹でて水気を絞り、2〜3センチの長さに切る。
    にんじんは細切りにし、ひじきと一緒に数分茹でて水気を切る。
  3. ごまマヨネーズドレッシングを作る。
    小さな器(または小さなボウル)にA

    練りごま 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、ヨーグルト 大さじ1、醤油 小さじ1/2、塩 小さじ1

    を入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。
  4. ボウルにおからと菜の花、ひじき、にんじんを入れて混ぜる。
    2のドレッシングを加えてよく混ぜ合わせる。
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