
オムライスは包むのが苦手… そんな方におすすめしたい!「のっけオムライス」。 ケチャップで味付けした野菜やベーコンに、ふわとろスクランブルエッグを合わせます。 一口食べれば、あの定番オムライスの味に!
▪️野菜とベーコンのトマトソースを作る フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で温め、玉ねぎとピーマン、ベーコンを入れて炒める。
玉ねぎが透き通り、しんなりとしてきたらトマトケチャップを加えて炒める。塩で味をととのえ、バターを加えて混ぜたら火を止める。

▪️スクランブルエッグを作る フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたA 卵4個、塩少々(卵2個分)を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。

器にご飯(温かいもの)を広げ、②、③の順にのせ、パセリ(みじん切り)を散らす。
▪️スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。 ▪️盛り付けるときは、ごはん、ソース、スクランブルエッグの順に。
レシピID:380762
更新日:2019/10/14
投稿日:2019/10/14

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tomoko
料理家
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