【とろたまのっけオムライス】簡単デミソースで褒められご飯♪
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間20分
包まず作るカフェ風オムライス！ 家にある調味料3つで作れる簡単デミグラスソースをかけてテンションのあがる1品に♪ シンプルなのにとっても美味しく、喜ばれること間違いなし！！ ぜひ、おうちで作ってみてくださいね。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(200g)
- 玉ねぎ1/2個
- 温かいご飯300g
- バター(有塩)30g
- Aケチャップ大さじ3
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- A塩、こしょう各適量
- B卵3個
- B牛乳大さじ3
- B塩、こしょう各適量
- Cケチャップ大さじ3
- Cみりん、ウスターソース各大さじ2
- 生クリーム適宜
- パセリ(みじん切り)適宜
作り方
ポイント
・evercook DECO フライパン22cmは卵料理が作りやすくてお気に入りです。くっつかずつるんと焼けて、焼いた卵を滑らせやすく、また360度注ぎ口になっているので、今回のレシピのようにのっけオムライスを作る時など卵を綺麗に滑らせることができるので、料理が綺麗に仕上がります♪ ・仕上げにパセリと生クリームを少量かけています。（こちらお好みの盛り付けでどうぞ！） #ドウシシャタイアップ
- 1
鶏もも肉はキッチンバサミで小さめのひと口大に切る。 玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバター(有塩)10gを中火で熱し、1を加えて3分ほど炒める。
- 3
A ケチャップ大さじ3、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう各適量を加えて炒め合わせ、ケチャップの酸味を飛ばす。 温かいご飯を加えて炒め合わせ、半量ずつ器に盛る。
- 4
ボウルにB 卵3個、牛乳大さじ3、塩、こしょう各適量を入れて混ぜ合わせる。 evercook DECO フライパン22cmにバター(有塩)10gを入れて中火で熱し、バターが溶けたら卵液の半量を加える。 軽くかき混ぜ、卵が固まってきたら3の上にのせる。 残り半量も同様に作る。
- 5
4のフライパンにC ケチャップ大さじ3、みりん、ウスターソース各大さじ2を入れて、かき混ぜながら弱めの中火で温める。 ふつふつとしたら30秒ほど熱し、オムライスにかける。 お好みで生クリーム、パセリ(みじん切り)をかける。
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質問
作ってみた!
料理_新米パパ2024/07/21 14:44
第18弾 最後の卵乗せが上手くフライパンから滑らず崩れてしまいましたが、味は最高でした！ 特にデミグラスソースは妻も僕も大好き味で結果倍量を夫婦でほぼ完食！ お代わりは節約のため卵無しでチキンライスにデミグラスソースのみで頂きました。 またリピートさせていただきます。 2024.7.21 新米パパ
Jun.Jun2024/05/27 22:43
今夜のおかずはまたまたりなてぃさんのとろたまのっけオムライスを作りました。久しぶりのチキンオムライスが嬉しかったです。チキンは皮だけ最初に焼いてそれから肉を切りました。玉子がとろたまで美味しかったですがなんといってもデミソースが美味しかった！ いつも素敵レシピありがとうございます👍💕✨
4888262024/05/21 23:58
りなてぃさん！いつも参考にさせていただいています！とっても美味しくできました(^^)夫にもお店みたい！と褒められました♫リピしまーす！
ぴーぱり2024/03/30 18:24
簡単に出来たし美味しかったです😊 パセリで彩り綺麗になりました デミグラスソースもしっかり デミグラスソースの味でした！！
さゆりん2023/11/25 13:41
とろたまデミを参考にさせていただきました😋 卵はもう少しゆるい方が良かったかもですが、このデミ美味し過ぎます〜💝
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
