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豚キムチの韓国風のっけオムライス*

15

2019.10.14

分類主食

調理時間: 15分

ID381076

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

ひき肉で作った豚キムチをふわとろスクランブルエッグと合わせた、韓国風「のっけオムライス」。
キムチの辛さと卵のまろやかさがベストマッチ!

ぜひお試しくださいね *

オムライス フライパン 豚肉 スクランブルエッグ にら キムチ 韓国料理 簡単 アイデア料理 ひき肉 豚キムチ 豚ひき肉 ピリ辛

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材料2人分
ご飯(温かいもの) 300g
豚ひき肉 100g
キムチ 100g
ニラ 25g
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
B
4個
B
少々
白ごま お好み
作り方
Point!
●調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてくださいね。
●スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。
●盛り付けは、ごはん、ソース、スクランブルエッグの順に。
  1. ●キムチは細切りにする。
    ●ニラは2センチの長さに切る。
  2. ●具材を炒める
    フライパンを中火で温め、豚ひき肉をほぐしながら炒める。キムチも入れて炒めたら、A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

    を加えて汁気をとばすようによく炒める。さらにニラも加えてさっと炒める。
  3. ●スクランブルエッグを作る
    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたB

    卵 4個、塩 少々

    (卵2個分)を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。
  4. 【盛り付ける】
    器にご飯(温かいもの)を広げ、2、3の順にのせ、お好みで白ごまをのせる。
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