豚キムチの韓国風のっけオムライス*

材料2人分

• ご飯（温かいもの）
  ３００g
• 豚ひき肉
  １００g
• キムチ
  １００g
• ニラ
  ２５g
• A
  醤油
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１/２
• A
  砂糖
  小さじ１
• B
  卵
  ４個
• B
  塩
  少々
• 白ごま
  お好み

作り方

• 1

  ●キムチは細切りにする。 ●ニラは２センチの長さに切る。

• 2

  ●具材を炒める フライパンを中火で温め、豚ひき肉をほぐしながら炒める。キムチも入れて炒めたら、A 醤油大さじ１、酒大さじ１/２、砂糖小さじ１を加えて汁気をとばすようによく炒める。さらにニラも加えてさっと炒める。

  
• 3

  ●スクランブルエッグを作る フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたB 卵４個、塩少々（卵２個分）を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。

  
• 4

  【盛り付ける】 器にご飯（温かいもの）を広げ、２、３の順にのせ、お好みで白ごまをのせる。

ポイント

●調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてくださいね。 ●スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。 ●盛り付けは、ごはん、ソース、スクランブルエッグの順に。

作ってみた！

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