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    主食

    豚キムチの韓国風のっけオムライス*

    • 投稿日2019/10/14

    • 更新日2019/10/14

    • 調理時間15

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    ひき肉で作った豚キムチをふわとろスクランブルエッグと合わせた、韓国風「のっけオムライス」。 キムチの辛さと卵のまろやかさがベストマッチ! ぜひお試しくださいね *

    材料2人分

    • ご飯(温かいもの)
      300g
    • 豚ひき肉
      100g
    • キムチ
      100g
    • ニラ
      25g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • B
      4個
    • B
      少々
    • 白ごま
      お好み

    作り方

    ポイント

    ●調味料を加えたら汁気をとばすようによく炒めてくださいね。 ●スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。 ●盛り付けは、ごはん、ソース、スクランブルエッグの順に。

    • 1

      ●キムチは細切りにする。 ●ニラは2センチの長さに切る。

    • 2

      ●具材を炒める フライパンを中火で温め、豚ひき肉をほぐしながら炒める。キムチも入れて炒めたら、A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて汁気をとばすようによく炒める。さらにニラも加えてさっと炒める。

      工程写真
    • 3

      ●スクランブルエッグを作る フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたB 卵4個、塩少々(卵2個分)を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。

      工程写真
    • 4

      【盛り付ける】 器にご飯(温かいもの)を広げ、2、3の順にのせ、お好みで白ごまをのせる。

    レシピID

    381076

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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