『ほくほく、甘い!さつまいもご飯』#簡単#炊きこみご飯

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2019.12.29

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間は除く)

ID 384205

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

旬の甘いさつまいもで作る、シンプルで素朴な炊き込みご飯。
白米に塩、さつまいもを合わせて、炊飯器で炊くだけなので簡単に作れます^^

程よい塩加減がさつまいもの甘みが引き立てます。

    材料

    4人分
    2合
    さつまいも 160g
    小さじ2/3
    適量

    作り方

    ポイント

    ▪️切ったさつまいもは水にさらします。さつまいものアクを抜き、色合いもきれいに仕上がります。

    ▪️炊き上がったさつまいもはやわらかいので、丁寧にやさしく混ぜるようにしてください。
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    1. ▪️さつまいもは皮ごとよく洗っておく。
      ▪️白米は水でよく洗い、ザルで水気を切っておく。
    2. さつまいもは幅1㎝のいちょう切りにし、水に2〜3回さらす。
    3. 炊飯器に、米と塩、水を2合の目盛りより少し控えめに注ぐ。その上に、水気を切ったさつまいもをのせる。普通の炊飯モードで炊く。
    4. 炊き上がったら、さつまいもを崩さないようにやさしく混ぜる。
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