Name: 『コーンとニラのもっちりチヂミ』＃簡単＃子供が喜ぶ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: チヂミ
Ingredients: コーン（冷凍） 60g; ニラ 2/3束（60g）; 玉ねぎ 1/2個（100g）; 薄力粉 80g; 片栗粉 40g; 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; 溶き卵 1/2個分; 水 100ml; ポン酢 お好み

2020.04.24

分類副菜

調理時間： 15分

ID 389415

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

コーンの甘みがおいしいミニチヂミ。
子どもにも食べやすいサイズ感◎
そのままでもおいしくいただけますが、お好みでポン酢をつけても＾＾

材料4人分

	コーン（冷凍）	60g
	ニラ	2/3束（60g）
	玉ねぎ	1/2個（100g）
A	薄力粉	80g
A	片栗粉	40g
A	鶏ガラスープの素（顆粒）	小さじ1
A	塩	小さじ1/3
A	こしょう	少々
B	溶き卵	1/2個分
B	水	100ml
	ポン酢	お好み

作り方

Point!

▪️コーンは冷凍のまま加えてください。

▪️具材は大きさを揃えて切ると、形がととのえやすいです。

▪️少し多めの油で焼き、表面をカリッ、中はもっちり焼き上げます。

▪️ニラは1㎝幅に切る。

▪️玉ねぎは1㎝角に切る。
ボウルにA
薄力粉 80g、片栗粉 40g、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々
を入れて混ぜ、B
溶き卵 1/2個分、水 100ml
も加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。コーン（冷凍）とニラ、玉ねぎも加えて混ぜる。
フライパンに少し多めのサラダ油を入れて中火で熱し、①をスプーンですくい、小さめに広げる。焼き色がついたら裏返し、もう片面も焼く。
器に盛り付け、お好みでポン酢を添える。

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