『スナップエンドウのガーリック炒め』簡単おつまみ♪お弁当に◎

材料2人分

• スナップエンドウ
  150g
• にんにくの薄切り
  5〜6枚
• 塩
  ふたつまみ程
• 黒こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。 フライパンにサラダ油とにんにくの薄切りを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出す。

  
• 2

  １のフライパンを中火で熱し、スナップエンドウを軽く炒める。水（大さじ1）を回しかけて蓋をし、そのまま中火で2分蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋を取り、塩をふって軽く炒めて器に盛り付ける。黒こしょうをふり、にんにくをのせる。

  

ポイント

☑︎にんにくは焦げやすいので、両面返しながら色づいたらすぐに取り出します。 ☑︎にんにくの香りがついた油でスナップエンドウを炒めます。

作ってみた！

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