副菜
『スナップエンドウのガーリック炒め』簡単おつまみ♪お弁当に◎
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間10分
お弁当の彩りや隙間埋め、おつまみの一品にもおすすめのスナップエンドウレシピです🍳 スナップエンドウは少量の水で蒸し焼きにして甘みをぐっと引き出し、にんにくの風味で美味しさもアップ✨ 塩こしょうのシンプルな味付けもよく合います😉
材料2人分
- スナップエンドウ150g
- にんにくの薄切り5〜6枚
- 塩ふたつまみ程
- 黒こしょう少々
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
☑︎にんにくは焦げやすいので、両面返しながら色づいたらすぐに取り出します。 ☑︎にんにくの香りがついた油でスナップエンドウを炒めます。
- 1
スナップエンドウはヘタと筋を取り除く。 フライパンにサラダ油とにんにくの薄切りを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら取り出す。
- 2
１のフライパンを中火で熱し、スナップエンドウを軽く炒める。水（大さじ1）を回しかけて蓋をし、そのまま中火で2分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、塩をふって軽く炒めて器に盛り付ける。黒こしょうをふり、にんにくをのせる。
レシピID
459400
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。