マヨネーズで味がまとまる「タコとじゃが芋のガーリック炒め」

材料2人分

• じゃが芋
  ２個(メークイン男爵どちらでも)
• タコ
  足２本
• 玉葱
  １/４個
• スナップエンドウ
  ６個
• 油
  大さじ１．５
• 刻みニンニク
  小さじ１/４
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ１
• A
  塩こしょう
  適量
• マヨネーズ
  大さじ１.５

作り方

• 1

  じゃが芋は１㎝厚さのいちょう切りにし、ラップをかけて５００Ｗで４分加熱。ラップを外して空気に当てて乾かす（膜が出来て崩れにくくなります）。 スナップエンドウは筋を取り、５００Ｗで３０秒加熱。 タコは一口大に、玉葱は５ｍｍ位のくし切りにしておく 。

• 2

  油を引いたフライパンで、刻みニンニクを炒め香りを出し 玉葱をしんなりするまで炒める。 じゃが芋を加えA 鶏がらスープの素小さじ１、塩こしょう適量で味付けし、タコを入れて温める程度に炒める。 火を止めてマヨネーズを加え混ぜ合わせる。

ポイント

必ず火を止めてから、マヨネーズを加えてください。

作ってみた！

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