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    主菜

    『衣カリカリ!鶏むね肉の唐揚げ』フライパンで手軽!節約にも◎

    • 投稿日2024/01/17

    • 更新日2024/01/17

    • 調理時間15(おく時間は除く)

    鶏むね肉のヘルシーな唐揚げレシピです♪♪ フライパンで揚げ焼きにするからお手軽! 衣はカリカリに、中はふっくらと仕上げます✨ 油の量が少なく、揚げ物より後片付けが楽なのも嬉しい😊 #節約 #お弁当おかず #高タンパク

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(約280g)(皮なしで約250g)
    • A
      生姜のすりおろし
      1/2片分
    • A
      にんにくのすりおろし
      少々
    • A
      酒、醤油
      各大さじ1
    • A
      砂糖、ごま油
      各小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      黒こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ4
    • 薄力粉
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ☑︎フォークで穴を開けておくことで、下味が入りやすくなります◎

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り除き、フォークで満遍なく穴をあける。2㎝幅の削ぎ切りにしてから一口大程の大きさに切り、ボウルに入れてA 生姜のすりおろし1/2片分、にんにくのすりおろし少々、酒、醤油各大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、塩小さじ1/3、黒こしょう少々をよくもみ込み、15分ほどおく。

      工程写真
    • 2

      1に片栗粉(大さじ3)を加えてよく混ぜる。残りの片栗粉(大さじ1)と薄力粉を加えて満遍なくまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を中火でよく温め、2を並べる。片面がカリッとキツネ色になってきたら裏返し、もう片面にも軽く焼き色がついたら火を弱めて30秒程焼き、中まで火を通す。油をよく切り、器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    475475

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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