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    『小松菜とにんじんの彩り韓国風和え』辛さやみつき簡単副菜♪

    『小松菜とにんじんの彩り韓国風和え』辛さやみつき簡単副菜♪
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    • 投稿日2024/04/18

    • 更新日2024/10/31

    • 調理時間10分

    コチュジャンの辛みがピリッと美味しい🌶️韓国風和えレシピです♪ 茹でた小松菜とにんじんをピリ辛だれで和えるだけ✨ 卵のやさしい味がたれによく合い、彩りも良く仕上がりますよ😊

    材料2人分

    • 小松菜
      1/2束（約125g）
    • にんじん
      1/3本（約50g）
    • 卵
      1個
    • 塩
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      オイスターソース、白いりごま
      各小さじ1/2
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/3
    • A
      ごま油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ◯仕上げの白ごまはお好みで♪ ◯卵は最後に軽く合わせて彩りよく仕上げます。

    • 1

      小松菜は熱湯で1分半茹でて冷水に取り、水気を絞って3〜4㎝幅に切る。 にんじんは長さ3〜4㎝の細切りにし、熱湯で3分茹でて水気を切る。

      『小松菜とにんじんの彩り韓国風和え』辛さやみつき簡単副菜♪の工程1
    • 2

      卵に塩を入れてよく溶きほぐす。フライパンにサラダ油を強めの中火でよく温め、卵を炒めて取り出す。

      『小松菜とにんじんの彩り韓国風和え』辛さやみつき簡単副菜♪の工程2
    • 3

      ボウルにA 醤油小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース、白いりごま各小さじ1/2、コチュジャン小さじ1/3、ごま油小さじ2をよく混ぜ合わせ、１の野菜を加えて和える。卵をほぐして加え、軽く合わせたら器に盛り付ける。

      『小松菜とにんじんの彩り韓国風和え』辛さやみつき簡単副菜♪の工程3
    レシピID

    481573

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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