『豚バラもやしの具沢山ラー油鍋』うま辛‼︎節約食材で簡単☆

材料3人分

• 豚バラ肉薄切り
  200g
• もやし
  1/2袋
• 木綿豆腐
  1/2丁
• 白菜
  200g
• 長ねぎ
  2/3本（70g）(青い部分・白い部分合わせて)
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ3
• A
  醤油・オイスターソース
  各小さじ2
• A
  おろし生姜・にんにく
  各1/3かけ分
• A
  塩
  小さじ1/2
• ラー油
  小さじ2〜
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• 白炒りごま
  少々

作り方

• 1

  豚バラ肉薄切りは食べやすい長さに切る。 白菜は食べやすい大きさのざく切りにする。 木綿豆腐は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

• 2

  鍋にA 水600ml、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ3、醤油・オイスターソース各小さじ2、おろし生姜・にんにく各1/3かけ分、塩小さじ1/2を煮立て、白菜を入れて再度煮立ったら、蓋をして火を弱めて3分ほど煮る。

  
• 3

  白菜を寄せて、豆腐、豚肉、もやしの順に加えて火を通す。

  
• 4

  長ねぎを加えてさっと火を通したら、ラー油を回しかけ、お好みで粗挽き黒こしょうと白炒りごまをふる。

  

ポイント

◯ラー油の量はお好みで調節していただいてOKです！辛いものが苦手な方は、ラー油なしでも美味しくいただけます☺️

作ってみた！

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