蛸とアボカドのセビーチェ

15

2015.05.18

分類副菜

調理時間: 15分(マリネする時間は除く)

ID 125495

河合 真由子

居心地のよい食卓と日々の朝ごはん

お酒のおつまみにおすすめ♪火をつかわないから、暑い日でもちゃちゃっとつくれちゃいます。マリネしている間に、他のおつまみの準備ができますよ☆

    材料

    (2人分)
    ゆでたこ 100g
    アボカド 1/2個
    プチトマト 4個
    玉ねぎ 1/4個
    A
    レモン 大3個
    A
    小さじ1/4
    A
    にんにくすりおろし 1/2かけ
    A
    カイエンヌペッパー 小さじ1/4
    A
    コリアンダー 小1/8
    オリーブオイル 大さじ2
    イタリアンパセリ 適宜

    作り方

    ポイント

    たこ以外でもホタテや、鯛のお刺身などでもおいしくいただけます。
    1. ゆでたこは1口大に切る。アボカドは5㎜角に切る。プチトマトは1/4に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらして水気をギュッと絞る。
    2. ボウルにAの材料をいれ良く混ぜ、たこ、プチトマト、玉ねぎをいれ30分マリネする。
    3. 2にアボカド、オリーブオイルを加えてさっと混ぜたら器にもり、あればイタリアンパセリを飾る。
    3 15

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