紫キャベツとりんごのメープル風サラダ

材料2人分

• 紫キャベツ
  100g
• 塩
  小さじ1/4
• 人参
  10g
• りんご
  30g
• くるみ-いり
  15g
• A
  メープルシロップ
  小さじ2
• A
  アップルビネガー
  大さじ2

作り方

• 1

  紫キャベツは5cm長さの千切りにし、塩をふって10分程おき、水気をしっかり絞る。

• 2

  人参は4cm長さの細めの千切りに、リンゴは良く洗って皮ごと3㎜厚さに縦にスライスし、3cm長さの細切りにする。くるみは包丁で細かく砕く。

• 3

  ボウルに、１、人参、リンゴをいれ全体にざっくり混ぜる。別のボウルにAの材料をいれてよくまぜ、てまわしかける。

• 4

  器にもり、くるみを添える。

ポイント

紫キャベツはしっかり水気を切ってください。

作ってみた！

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