副菜
紫キャベツとりんごのメープル風サラダ
投稿日2017/01/17
更新日2017/01/17
調理時間10分
アップルビネガーの酸味がほどよくきいたフルーティーなサラダです＾＾
材料2人分
- 紫キャベツ100g
- 塩小さじ1/4
- 人参10g
- りんご30g
- くるみ-いり15g
- Aメープルシロップ小さじ2
- Aアップルビネガー大さじ2
作り方
ポイント
紫キャベツはしっかり水気を切ってください。
- 1
紫キャベツは5cm長さの千切りにし、塩をふって10分程おき、水気をしっかり絞る。
- 2
人参は4cm長さの細めの千切りに、リンゴは良く洗って皮ごと3㎜厚さに縦にスライスし、3cm長さの細切りにする。くるみは包丁で細かく砕く。
- 3
ボウルに、１、人参、リンゴをいれ全体にざっくり混ぜる。別のボウルにAの材料をいれてよくまぜ、てまわしかける。
- 4
器にもり、くるみを添える。
レシピID
145736
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。