紫キャベツとりんごのメープル風サラダ

紫キャベツは5cm長さの千切りにし、塩をふって10分程おき、水気をしっかり絞る。

人参は4cm長さの細めの千切りに、リンゴは良く洗って皮ごと3㎜厚さに縦にスライスし、3cm長さの細切りにする。くるみは包丁で細かく砕く。

ボウルに、１、人参、リンゴをいれ全体にざっくり混ぜる。別のボウルにAの材料をいれてよくまぜ、てまわしかける。

器にもり、くるみを添える。