ワンパン5分！ズッキーニとちくわの磯辺ガリバタ炒め

材料2人分

• ちくわ
  4本(約100g)
• ズッキーニ
  1/2本(約100g)
• バター
  10g
• にんにく麹
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 青のり
  小さじ2
• 糸唐辛子
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。 ちくわはズッキーニと大きさを揃えて、1.5cm幅くらいの斜め切りにする。

  
• 1

  フライパンにバターとにんにく麹を入れて中火にかける。 香りが立ったらズッキーニとちくわを入れ、ズッキーニにほんのり焼き色がつくまで2〜3分炒める。

  
• 2

  醤油を回しかけ、全体に香ばしくサッと絡める。 火を止めてから青のりを全体にたっぷり振り、サッと和える。

  
• 3

  お皿に盛り付け、仕上げに糸唐辛子をふんわり乗せる。

  

ポイント

にんにく麹はにんにくチューブで代用できます。

作ってみた！

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