濃くうま!「秋鮭の味噌マヨチーズ」ホイル包み焼き

20

2018.11.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 368607

村越仁美

ハレとケな食卓。からだに優しい簡単ごはん

★「キチントさんフライパン用ホイルシート」に包むことでチーズや味噌がさらっととれ、食材の旨味をギュッ!と凝縮。

★ホイルに包むことにより、お皿も汚れずお手軽に!

★ホイルをあけると味噌のいい香りとチーズがとろり〜。

★寒い時期にぴったりな濃くうまホイル包み焼きは、簡単手軽に出来ちゃうので楽チンしたい時にピッタリです!

★白身魚や牡蠣で代用可能です。

    材料

    2人分
    秋鮭 2枚
    A
    味噌 大さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    えのきたけ 1/2株
    玉ねぎ 1/2個
    スライスチーズ 1枚
    少々
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    塩、こしょうをしたあとしっかりとキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る。
    キチントさん「フライパン用ホイルシート」で包むときしっかりと口を閉じること!
    キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用する事でチーズがホイルにつきにくくなります。
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    1. A

      味噌 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、みりん 大さじ2

      をボウルにいれ、良く混ぜる。
    2. えのきたけの株の根元を切り落とし、手でさいておく。
      玉ねぎを薄切りにする。
    3. 秋鮭に塩、こしょうをし、少し時間を置きキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
      「キチントさんフライパン用ホイルシート」に秋鮭を置き、次に②のえのきたけ、玉ねぎを乗せて①のA

      味噌 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2、みりん 大さじ2

      をかけ、半分にしたスライスチーズを乗せます。
      これを2組作ります。
    4. 「キチントさんフライパン用ホイルシート」をしっかりと口を閉じます。
    5. フライパンに1センチ程、水を入れ④のホイルをおき、ふたをします。中火強にかけ、沸騰したら弱火にし、10分火にかけ鮭に火が入っていたら火を止め、出来上がり。(加熱時間は、あくまで目安です。)
      ※フライパン用ホイルシートを使用する際は、加熱し過ぎないよう、火加減に十分ご注意くだ さい。
      ※フライパンで使用する際は、食材をホイルシートに乗せた後、点火してください。
    44 565

    コメント・感想 Comment

    337870 さん
    2021.08.18 22:31

    偏食の子どもたちが「おいしい!」とパクパク食べてくれました! また作ります ありがとうございます

    村越仁美
    村越仁美 さん
    2021.08.19 06:39:31

    337870さん おはようございます。 お子様に好評で嬉しいです。コメントありがとうございます。

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